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如果您在淘宝上购买的商品已经下单并且发货，但是您填写的电话有误，您可以尝试以下方法来处理收货问题。
1、立即联系卖家说明情况：您可以尝试联系卖家，告知他您的电话填写错误的情况，让卖家及时更正联系电话或与快递员联系拦截包裹重新配送。
2、检查物流信息及时接收包裹：随时关注订单物流信息，一旦知道包裹到达时间，及时到指定地点接收包裹，如果有任何问题，可以联系快递员或者物流公司客服。
3、提供正确的联系方式：如果包裹已经被送到错误的地址或者电话联系不上您，您可以尽快联系快递公司或者卖家，提供正确的联系方式和地址信息，以便快递公司能够及时联系您并重新配送包裹。
一旦发现电话填写错误，一定要及时联系卖家和快递公司，尽快解决问题，避免影响您的购物体验。